245 185
trà PHÚC L
Ô LONG SỮA PHÊ L
Nước vàng sậm, thơm nhẹ , vị đậm, chát . hậu vị nhanh hết, hậu hương đọng lại dài hơn vị xíu
Vị giống Phúc Long 99%, hương được 60% nhưng lúc pha ra thành phẩm không chênh nhau mấy
TRÀ SỮA CÔNG THỨC ĐÀI, Không dùng sữa đặc.
ủ : 40g trà + 1 lít nước sôi ,12 phút đậy kín, 5p khuấy 1 lần. Muốn đậm hơn dầm 40 cái. Lọc lấy nước ép bã.
Pha : 100ml cốt trà + 25g sữa bột + Khuấy đều, sục nóng ( không có sục cũng được, mục đích để tan sữa bột và đưa về nhiệt độ nhất định sao cho lượng đá tan ra vừa miệng ) + shake cùng đá.
TRÀ Ô LONG SỮA CÔNG THỨC PHÚC LONG :
Pha : 80 cốt trà + 6,5g sữa bột + 50ml sữa đặc . Khuấy đều , sục nóng 60 - 80 độ + shake cùng đá.
TRÀ Ô LONG SỮA CÔNG THỨC PHÊ LA :
Ô LONG LÀI SỮA dùng siro 1.a :
Khắc phục tình trạng trà chát :
Chú ý : Nếu cần ủ lạnh thì thêm 30% lượng đá khuấy tan, hoặc 30% lượng nước nguội khuấy đều để tủ lạnh khoảng 8 tiếng bỏ ra uống. Chi tiết hơn liên hệ chúng tôi.
Khắc phục tình trạng trà chát :
Giảm trà
Giảm thời gian ủ trà .
Giảm nhiệt độ khoảng còn 90 độ.
Không dầm trà nữa.
