MATCHA CHUNCHAN

660 555

giống Highlands

( BÁN CHẠY )

• Chất tốt 

• Mầu matcha gốc đẹp , thua Nhật.

• Có thêm mầu thực phẩm nên lúc pha ra thành phẩm , mầu đẹp hơn nhiều.

• Hương lài thực phẩm dịu và không bị gắt như matcha Đài trên thị trường, hương dịu hơn matcha Chunchan 2 

1. Trà sữa matcha 1 ly : dùng sữa tươi thanh trùng không đường Đà Lạt hoặc TH True Milk .

•  100ml sữa tươi nguội ( hoặc 150ml sữa tươi lạnh ) + 6g matcha + 10g đường trắng hạt.

• Cho hết vào máy xay, hoặc máy đánh trứng khuấy, hoặc shake đá

• Kinh nghiệm Chunchan , nên cho vào máy xay để hòa tan, trộn đều hết.

• Thêm đá 

2. Trà sữa matcha 1 ly : dùng sữa bột .

• 100ml nước ấm + 6g matcha + 30g sữa bột + 20g đường trắng hạt.

• Cho hết vào máy xay, hoặc máy đánh trứng khuấy, hoặc shake đá

• Kinh nghiệm Chunchan , nên cho vào máy xay để hòa tan, trộn đều hết.

• Thêm đá 

3. Trà sữa matcha pha sẵn để tủ lạnh : 

• 800 nước ấm + 60g matcha + 300g sữa bột + 200g đường hạt 

• Cho vào máy xay xay đều, rót ra ca inox hoặc thủy tinh

+ Nếu muốn dùng được luôn cho 500g đá  khuấy đều, không dùng hết cho vào tủ lạnh

+ Nếu để tự nguội, cho 500ml nước nguội , để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh 8 tiếng.

Matcha sẽ lắng ở dưới, nên lúc bỏ ra rót nên khuấy đều , mọi người tự căn chỉnh lượng đường cho phù hợp

4. Freezze Mathcha giống Highlads . Món này bột trang trí trên kem dùng matcha nhật

• 15ml Đường nước 

• 60ml Sữa tươi thanh trùng 

• 15ml sữa đặc

• 6g matcha chunchan 

• 20g sữa bột

• 180g đá viên

Thực hiện :

• Cho Nước lọc, đường nước, sữa tươi, sữa đặc, matcha Chunchan, sữa bột, đá viên lần nước vào cối xay, lắc nhẹ.

•  Bật máy xay số 2 cho cỡ nhỏ, số 4 cho cỡ khác.

• Khi hoàn thành thời gian, thấy vẫn chưa mịn, lắc nhẹ rồi nhoi thêm 5 – 10 giây để thành phẩm mịn .

• Xếp  ½ thạch vào ly xong rót ½ matcha vào ly, sau đó xếp ½ thạch và rót lốt matcha vào ly.

• Trang trí kem và bột trà xanh.