285 24245
Vị đậm, rất ít chát, hương trà tươi ít hơn ô long chunchan đậm vị nhưng lại nhiều hơn trà ô long chun chan.
Hậu vị tốt, dầy, hậu hương ngắn
TRÀ SỮA LÀI CÔNG THỨC ĐÀI, Không dùng sữa đặc.
ủ : 40g trà + 1 lít nước sôi ,12 phút đậy kín, 5p khuấy 1 lần. Muốn đậm hơn dầm 40 cái. Lọc lấy nước ép bã.
Pha : 100ml cốt trà + 25g sữa bột + 20g đường trắng .Khuấy đều, sục nóng ( không có sục cũng được, mục đích để tan sữa bột và đưa về nhiệt độ nhất định sao cho lượng đá tan ra vừa miệng ) + shake cùng đá.
TRÀ Ô LONG SỮA CÔNG THỨC PHÚC LONG :
Pha : 80 cốt trà + 6,5g sữa bột + 50ml sữa đặc . Khuấy đều , sục nóng 60 - 80 độ + shake cùng đá.
TRÀ Ô LONG LÀI SỮA CÔNG THỨC PHÊ LA :
Pha : 100 cốt trà + 25g sữa bột + 40g sữa đặc + 10g đường trắng . . Khuấy đều , sục nóng 60 - 80 độ ( không có sục cũng được, mục đích để tan sữa bột và đưa về nhiệt độ nhất định sao cho lượng đá tan ra vừa miệng ) + shake cùng đá.
Khắc phục tình trạng trà chát :
