XANH LÀI THÁI
285 225
Rất phù hợp dòng trà đậm vị , hoặc trà hoa quả trong Sài Gòn
1. TRÀ SỮA LÀI CÔNG THỨC ĐÀI :
ủ : 40g trà + 1 lít nước sôi ,12 phút đậy kín, 5p khuấy 1 lần. Muốn đậm hơn dầm 40 cái. Lọc lấy nước ép bã.
Pha : 100ml cốt trà + 25g sữa bột + 20g đường trắng . Khuấy đều, sục nóng ( không có sục cũng được, mục đích để tan sữa bột và đưa về nhiệt độ nhất định sao cho lượng đá tan ra vừa miệng ) + shake cùng đá.
2. TRÀ SỮA LÀI CÔNG THỨC PHÚC LONG :
Pha : 80 cốt trà + 6,5g sữa bột + 50ml sữa đặc . Khuấy đều , sục nóng 60 - 80 độ + shake cùng đá.
3. TRÀ SỮA LÀI CÔNG THỨC PHÊ LA : không ra được phê la
Pha : 100 cốt trà + 25g sữa bột + 40g sữa đặc + 10g đường trắng . . Khuấy đều , sục nóng 60 - 80 độ ( không có sục cũng được, mục đích để tan sữa bột và đưa về nhiệt độ nhất định sao cho lượng đá tan ra vừa miệng ) + shake cùng đá.
